E101
Sûr
Riboflavine (vitamine B2)
colorant
Niveau de risque : Sûr
Cet additif est considéré comme sûr aux doses alimentaires normales selon les évaluations de l'EFSA et du Codex Alimentarius.
Description
Colorant jaune, également vitamine B2. Sans danger.
Sources
- EFSA 2013
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — cet additif n'impacte pas le score.