E120
Limité
Cochenille / Acide carminique
colorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Colorant rouge naturel d'origine animale (insecte). Risque allergique rare.
Sources
- EFSA 2015
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).