E161b
Sûr
Lutéine
colorant
Niveau de risque : Sûr
Cet additif est considéré comme sûr aux doses alimentaires normales selon les évaluations de l'EFSA et du Codex Alimentarius.
Description
Colorant jaune naturel. Antioxydant bénéfique pour la vision.
Sources
- EFSA 2010
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — cet additif n'impacte pas le score.