E304
Sûr
Palmitate d'ascorbyle
antioxydant
Niveau de risque : Sûr
Cet additif est considéré comme sûr aux doses alimentaires normales selon les évaluations de l'EFSA et du Codex Alimentarius.
Description
Ester de vitamine C, antioxydant liposoluble. Sans risque.
Sources
- EFSA 2015
Impact sur le score Bayen
Aucune déduction — cet additif n'impacte pas le score.