E320
À éviter
BHA (butylhydroxyanisole)
antioxydant
Niveau de risque : À éviter
Cet additif est controversé et associé à des risques pour la santé. Il est recommandé de limiter sa consommation, en particulier pour les enfants.
Description
Antioxydant synthétique. Perturbateur endocrinien suspecté. Cancérogène possible (CIRC 2B).
Sources
- EFSA 2011
- CIRC
Impact sur le score Bayen
Déduction de 5 points sur la composante Additifs (20 pts max).