E420
Limité
Sorbitol
édulcorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Polyol édulcorant. Effet laxatif au-delà de 20g/jour.
Sources
- EFSA 2011
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).