E965
Limité
Maltitol
édulcorant
Niveau de risque : Limité
Cet additif a une DJA (dose journalière admissible) limitée. La consommation occasionnelle ne pose pas de risque, mais une consommation excessive est déconseillée.
Description
Polyol. Effet laxatif au-delà de 30g/jour. Indice glycémique inférieur au sucre.
Sources
- EFSA 2011
Impact sur le score Bayen
Déduction de 2 points sur la composante Additifs (20 pts max).